山井の活動
2022.5.27
抹茶ラテ
『わらびもち抹茶ラテ』国会に抹茶スイーツが新発売！
国会内のカレーライス店『喫茶あかね』で新発売されたので、早速、頂きました。辛いカレーのデザートとして、甘い『わらびもち抹茶ラテ』は、美味しい！
今日も、地元の茶農家さんと電話すると、『新茶の売れ行きが良くない。急須で、お茶を飲む習慣が減り、ペットボトルのお茶が普通になっている。だから、煎茶や玉露を生産する農家が減り、てん茶（抹茶）の生産が増えている』と、嘆いておられました。
他の茶農家さんも、『急須で飲む宇治茶は美味しい！と、口で言うだけでは広がらない。美味しいお茶を目の前で、淹れて、感動してもらわないと、急須で飲むお茶の文化が無くなる』と、嘆いておられました。
抹茶ブーム、つまり、抹茶スイーツブームは、有難いですが、急須でお茶を飲むのは、日本の伝統文化です。
急須で宇治茶を飲む文化を守るため、煎茶や玉露の茶農家さんが無くならないよう頑張ります！
