山井の活動
2025.1.14
移動ひとりお茶会
『新幹線で、お抹茶（常温）』
お湯をポットに入れて持参するのを忘れたので、今日は、常温の水でお抹茶を点てました。
確かに、熱いお湯の方が、泡立ちが良いし、飲んだ時も胃が温まりますが、常温のお抹茶も、抹茶のうまみを楽しむことができます。
何より、新幹線で、外の景色を眺めながら、点てて、頂く一服は、移動しながらの野点（のだて）のような風情があり、抹茶の美味しさが引き立ちます。
いま、世界中が、抹茶ブームですが、抹茶スイーツだけでなく、点てて、一服頂く抹茶も広がることを願っています。
私は、時々、遠距離の移動の時は、抹茶とお茶碗と茶せんや玉露、煎茶を、カバンに入れて、気分転換も兼ねて『移動ひとりお茶会』を、楽しんでいます。
