山井の活動
2020.9.18
コロナ予防
『茶カテキン類有効か。コロナ予防研究着手』
『京都府茶業研究所と京大が共同で』（京都新聞）
健康に良い飲み物の代表であるお茶。
お茶は、コロナ予防にも効果があるのではないか。
来年３月までに、良い結果が出ることを期待しています。
私も学生時代は、京大工学部大学院で、日夜、食品や薬に関係する酵母菌の研究をしていましたので、今回の研究には、特に関心があります。
京大と京都府茶業研究所の研究結果が待ち遠しいです。
